Koktail Sayur Pedas (Seri Sajian Awet Muda #5)

[caption id="attachment_4866" align="aligncenter" width="200"] Tomat. Image from : khasiatbuah.com[/caption]

Nah, sajian awet muda kita kali ini berbahan utama tomat. Buah yang satu ini tentu sering kamu temukan di dapur kan? Tomat sarat dengan karotenoid, khususnya likopen yang membuat tomat memiliki daya antikarsinogenik yang unik.

Likopen menetralisasi radikal bebas sebelum mereka menyebabkan kerusakan sehingga kamu akan terjauhkan dari beragam kondisi negatif mulai dari kulit keriput sampai serangan jantung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa likopen memiliki efek antikarsinogenik dua kali lebih dahsyat daripada beta-karoten. Tomat juga kaya vitamin C yang mendukung daya kerja jaringan konektif dalam tubuh dan meningkatkan imunitas tubuh. Selain itu, tomat pun mengandung sedikit zat besi. Tahukah kamu, bahwa zat besi yang disertai vitamin C akan lebih mudah diserap sehingga deapat membantu mencegah anemia dan kelelahan akut.

Selama ini, tomat sering dimanfaatkan untuk campuran masakan ataupun dikonsumsi begitu saja sebagai buah. Sekarang, penulis akan mencoba membagikan resep Sarah Meson yang ia tuliskan dalam bukunya The Top 100 Foods for a Younger You. Ia membuat sebuah koktail pedas dari tomat. Bahan-bahan untuk membuat koktail ini sangat mudah dan dapat ditemukan di sekitar kita. Satu-satunya yang agak asing mungkin adalah garam seledri. Garam seledri adarah campuran garam dengan seledri tumbuk yang biasa dipergunakan sebagai bumbu.

OK, inilah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat koktail pedas dari tomat: 4 buah tomat matang, 4 buah mentimun ukuran kecil, 8 batang seledri dan daunnya, saus cabai pedas sesuai selera, garam seledri (opsional), dan kubus es.

Untuk membuatnya, pertama kali potong tomat kecil-kecil dan iris mentimun tipis memanjang. Selanjutnya, buang ujung batang atas seledri, simpan empat batang untuk garnis. Kemudian masukkan tomat, mentimun, dan batang seledri ke dalam juicer untuk diekstrak sarinya. Lapisi mulut 4 gelas tinggi dengan garam seledri dan tuangkan jus dalam gelas tersebut. Tambahkan saus pedas untuk menambah cita rasa, dan juga beberapa kubus es. Aduk rata, beri garnis dengan bagian ujung atas seledri dan sajikan segera.

Telur Meningkatkan Kolestrol? (Seri Sajian Awet Muda #3)

[caption id="attachment_3617" align="aligncenter" width="258"] Telur. Photo from http://en.wikipedia.org/[/caption]

Siapa tak kenal telur? Hampir setiap ibu rumah tangga memiliki persediaan telur di dapurnya. Dengan telur, tak perlu bingung memikirkan lauk apa yang akan dimasak setiap harinya. Banyak makan telur, takut sama kolestrol ah! Kekhawatiran tersebut sering muncul bagi mereka yang sangat aware dengan kesehatan. Sayangnya, kekhawatiran tersebut sama sekali tidak beralasan karena penelitian terkini menyebutkan bahwa kolestrol dari telur tidak akan beredar dalam darah. Bahkan kebanyakan lemak dalam telur adalah lemak tak jenuh tunggal yang justru menurunkan risiko penyakit jantung. Nah, loh.. masih khawatir? OK, kita baca lagi saja tulisan ini.

Telur, baik putih maupun kuningnya, merupakan senjata yang penuh gizi yang dapat menjauhkan kamu dari penuaan. Telur sarat dengan protein karena mengandung asam amino esensial lengkap yang penting sebagai bahan baku pembuatan sel-sel tubuh dari kulit, rambut, tulang, hingga otot.

Telur juga merupakan sumber mineral (seng), vitamin A, B, D, dan E. Seng membantu meningkatkan kekuatan sisem kekebalan tubuh dan juga sangat vital untuk produksi kolagen. Nah, kolagen ini sngat vital untuk memperoleh kulit yang sehat dan awet muda. Sedangkatn vitamin A dapat menjernihkan penglihatan, vitamin B memperkuat tulang, dan vitamin E menjaga kesehatan jantung. Telur juga mengandung selenium yang efektif meremajakan kembali sistem kekebalan tubuh serta melindungi jantung.

Kandungan lesitin dalam telur membuatnya penting sebagai makanan untuk otak, turut berkontribusi tidak hanya pada daya ingat dan konsentrasi, tetapi juga kesehatan emosional tubuh. Kuning telur merupakan sumber kolina terkaya yang berfungsi untuk membentuk membran sel dan membantu tubuh mengubah lemak menjadi asetilkolin. Astilkolin merupakan molekul daya ingat yang penting dalam otak.

Nah, ternyata banyak 'kan manfaat telur? Kaya manfaat, mudah dimanfaatkan pula.. Saking banyaknya resep memasak telur, Felisblog sampai bingung milihnya. Nah, kalau masker telur, pasti masih jarang yang dengar 'kan? Jadi, kali ini dalam seri sajian awet muda, Felisblog akan membagikan cara membuat masker telur. Tenang saja, jika masker ini tidak habis sekali pakai, kamu bisa masih bisa memasaknya sesuai dengan selera kamu :)

Campurkan madu, kuning telur, dan tepung kentang lalu aduk hingga membentuk pasta yang lembut. Oleskan campuran ini pada wajah dan leher secara merata dan diamkan selama 20 menit. Bersihkan dengan kapas dan air, kemudian keringkan. Ulangi proses ini setiap dua atau tiga kali dalam seminggu. Buat masker baru setiap kali kamu akan menggunakan masker telur.

Sumber : Merson, Sarah. The Top 100 Foods for a Younger You 

Resep Alami Tetap Cantik dan Awet Muda (Bagian 2-selesai)

Hallo, kembali lagi dengan resep alami untuk tetap cantik dan awet muda di Felisblog! Selain olah raga teratur tiap pagi, mengatur pola makan sesuai kondisi kesehatan, memperbanyak konsumsi sayur dan buah, serta minum dua liter air putih setiap hari.... apa resep alami yang jadi bintang kita di artikel kali ini? Dialah PINANG dan MAHKOTA DEWA!

• PINANG

[caption id="attachment_4715" align="aligncenter" width="300"] Buah Pinang. Image From Google Image.[/caption]

Pinang bukan hanya bisa dimanfaatkan pohonnya dalam Lomba Panjat Pinang di bulan Agustus, tapi ternyata juga memiliki manfaat yang dahsyat untuk menjaga kecantikan Anda. Buah ini memiliki kandungan zat tanin yang bersifat astringent, artinya bermanfaat untuk mengecilkan pori-pori sehingga kulit nampak halus dan mulus. Pinang juga memiliki khasiat anti mikroorganisme yang dapat membasmi jamur dan mencegah pembentukan zat-zat radikal bebas. Sebagai anti oksidan, pinang dapat mencegah timbulnya tumor atau kanker kulit. Selain itu, sebagai buah yang memiliki senyawa arekolin, pinang dapat merangsang pembentukan kolagen sehingga sangat baik untuk kesehatan kulit kita. Tak hanya itu, pinang dapat digunakan untuk menghilangkan noda pada wajah. Caranya, parut pinang dang berikan air secukupnya. Oleskan pada bagian wajah yang bernoda hitam.

• MAHKOTA DEWA

[caption id="attachment_4716" align="aligncenter" width="300"] Mahkota Dewa. Image From lilymoo.wordpress.com.[/caption]

Tanaman yang mulai populer di Indonesia sekitar tahun 2000-an ini dikenal sebagai obat diabetes melitus dan berbagai penyakit kritis lainnya. Siapa sangka, mahkota dewa ternyata juga berkhasiat untuk kecantikan lho! Mahkota dewa mengandung alkaloid yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Cara penggunaannya bisa dibuat sebagai obat oles, bedak, ataupun diminum. Untuk obat oles, mahkota dewa dicampur dengan daun dan umbi Daun Dewa (Gynura segetum), minyak kelapa hijau, dan sambiloto. Untuk bedak/lulur, campur mahkota dewa dengan pinang, temu giring, tepung beras, daun kemuning, bengkoang, dan kunyit putih. Adapun sebagai bedak, campurkan mahkota dewa dengan air mawar secukupnya lalu dibuat masker untuk wajah. Selain ketiga cara tadi, mahkota dewa juga bisa digunakan sebagai lulur dengan mencampurnya dengan air dingin. Bedak lulur ini awet disimpan bila ditempatkan dalam wadah yang disegel serta disimpan di tempat yang kering tapi sejuk. Untuk pengobatan penyakit kulit seperti jerawat, luka bakar/borok, gunakan buah yang masih hijau. Cuci lalu parut buah mahkota dewa lalu taruh di tempat yang luka atau berjerawat.

Nah, itulah beberapa resep alami untuk tetap cantik, awet muda, dan tetap ramah kantong. Cantik dan awet muda pun kini bukan hanya bisa dilakukan oleh kaum berduit. Siapa saja bisa melakukannya dan dilakukan di rumah. Baca juga : Resep Alami Tetap Cantik dan Awet Muda (Bagian 1)

Sumber: Herba Magazine, Agustus 2002

Resep Alami Tetap Cantik dan Awet Muda (Bagian 1)

[caption id="attachment_4711" align="aligncenter" width="300"] Image From myhealthguardian.com.[/caption]

Wanita mana yang tak ingin selalu terlihat cantik dan awet muda? Wajah berseri-seri dan kulit kencang yang menyembunyikan usia asli bisa jadi impian setiap wanita. Bagi mereka yang berdompet tebal, impian tersebut mudah saja diwujudkan dengan semakin majunya teknologi kecantikan saat ini. Bagi mereka yang harus mengirit pengeluarannya, resep-resep alami dalam artikel ini bisa jadi alternatif solusinya.

Agar wajah tampak tetap muda, di antara yang bisa kita lakukan adalah berolah raga secara teratur setiap pagi, mengatur pola makan sesuai dengan kondisi kesehatan, memenuhi kalori sesuai aktivitas kita, memperbanyak makan buah dan sayur, serta minum air putih sebanyak dua liter per hari. Selain itu, resep pertama untuk cantik dan awet muda adalah JERUK NIPIS. Apa saja sih khasiat jeruk nipis?

• Awet Singset

Jeruk nipis memiliki khasiat besar untuk perawatan kecantikan ketika ia dimanfaatkan secara langsung atau dengan mengonsumsinya sebagai minuman. Sebagai minuman, jeruk nipis dapat menjaga tubuh agar tetap singset dan segar karena ia dapat melarutkan lemak yang menumpuk di sel-sel tubuh. Selanjutnya, lemak yang terlarut akan dihancurkan dan dibuang melalui air kencing. Hanya satu yang perlu diperhatikan, pastikan mengencerkan jeruk nipis dengan air sebelum mengonsumsinya agar tidak merusak gigi karena kadar asamnya yang sangat tinggi.

• Wajah Berseri-seri

Campurkan empat sendok makan air perasan jeruk nipis dengan setengah cangkir susu segar. Diamkan sebentar agar terbentuk gumpalan-gumpalan, lalu ambil kapas dan celupkan ke dalam campuran tadi untuk dilulurkan pada kulit muka secara merata. Biarkan mengering di muka, lalu bersihkan dengan air hangat agar pori-pori membuka. Selanjutnya, bersihkan menggunakan kain yang sudah dibasahi dengan air es agar pori-pori menutup kembali.

• Menghilangkan Jerawat

Jerawat biasanya disebabkan oleh penumpukan lemak di bawah kulit atau karena infeksi akibat proses pembersihan wajah yang tidak tuntas. Selain itu, jerawat juga bisa terjadi karena ketidakseimbangan hormon dan kelenjar minyak akibat perubahan psikis/kejiwaan. Khasiat jeruk nipis untuk menghilangkan jerawat tentu sudah masyhur di telinga kita mengingat banyaknya produk minyak jeruk nipis dalam kosmetik penghilang jerawat. Bagaimana cara membuatnya sendiri di rumah? Irislah jeruk nipis dan gosoklah pada bagian yang berjerawat sampai bersih lalu biarkan mengering. Sementara itu, selama proses penghilangan jerawat, hindarilah atau kurangi konsumsi makanan berlemak seperti gorengan dan kacang. Jika jerawat mulai muncul lagi, bersihkan dan gosok dengan kapas yang sudah icelup air perasan jeruk nipis. Untuk perawatan sehari-hari, campur air mawar dan air jeruk dengan perbandingan 1:1.

Bagaimana, mudah bukan? Jangan hanya dibaca, ayo dipraktikkan! Masih ada lagi beberapa resep alami untuk tetap cantik dan awet muda. Mau tahu? Ikuti terus update artikel di Felisblog.

Sumber: Herba Magazine, Agustus 2002